Cảnh báo phụ nữ trung niên: Dù ăn đủ protein cơ thể vẫn yếu đi, nguyên nhân vì sao?

Dù duy trì chế độ ăn giàu protein mỗi ngày, nhiều người vẫn nhận thấy cơ thể yếu dần, nhanh mệt và phục hồi chậm hơn trước. Theo các chuyên gia, nguyên nhân không chỉ nằm ở khẩu phần ăn mà còn đến từ những thay đổi sinh học tự nhiên khi tuổi tác tăng lên.

Một trong những yếu tố quan trọng được nhắc đến là tình trạng “kháng protein” – khi cơ thể không còn sử dụng hiệu quả lượng đạm nạp vào như trước. Điều này khiến cùng một khẩu phần ăn từng đủ để duy trì cơ bắp nay lại trở nên thiếu hụt.

“Kháng protein” là gì?

Protein vốn là nền tảng để xây dựng cơ bắp, mô và phục hồi cơ thể. Tuy nhiên, theo thời gian, khả năng chuyển hóa protein của cơ thể suy giảm.

Athul Vyas V, chuyên gia tại KIMSHEALTH (Ấn Độ), cho biết: quá trình lão hóa khiến cơ thể kém hiệu quả hơn trong việc sử dụng axit amin từ thực phẩm để tạo cơ bắp. Điều này đồng nghĩa với việc người lớn tuổi cần nhiều protein hơn để đạt được hiệu quả tương tự khi còn trẻ.

Khái niệm này cũng được các nghiên cứu của Indian Council of Medical Research nhấn mạnh, cho thấy nhu cầu dinh dưỡng cần được điều chỉnh theo tuổi.

Mất cơ âm thầm theo tuổi tác

Không chỉ giảm khả năng hấp thụ protein, cơ thể còn đối mặt với tình trạng mất cơ tự nhiên, gọi là Sarcopenia.

Quá trình này có thể bắt đầu từ tuổi 30 và tăng tốc sau 60 tuổi, với những dấu hiệu ban đầu như yếu tay, đi lại chậm hơn hoặc khó leo cầu thang. Về lâu dài, nó có thể ảnh hưởng đến khả năng vận động, tăng nguy cơ té ngã và làm giảm chất lượng sống.

Các nghiên cứu được hỗ trợ bởi National Institutes of Health cũng chỉ ra rằng khả năng tổng hợp protein cơ bắp giảm dần theo tuổi, ngay cả khi lượng protein tiêu thụ không thay đổi.

Người lớn tuổi cần nhiều protein hơn

Khi hai yếu tố “kháng protein” và mất cơ kết hợp, nhu cầu protein của cơ thể sẽ tăng lên.

Theo chuyên gia, người trưởng thành lớn tuổi nên bổ sung khoảng 1–1,2g protein/kg cân nặng mỗi ngày, thậm chí có thể tăng lên 1,5g/kg trong giai đoạn bệnh hoặc hồi phục. Tuy nhiên, mức này cần được điều chỉnh tùy theo tình trạng sức khỏe, đặc biệt với người có bệnh thận.

Không chỉ ăn đủ, mà phải ăn đúng

Các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc bổ sung protein không chỉ nằm ở số lượng, mà còn ở cách phân bổ và kết hợp vận động.

Thay vì ăn nhiều đạm trong một bữa, nên chia đều vào các bữa trong ngày để cơ thể hấp thụ tốt hơn. Đồng thời, kết hợp với các bài tập kháng lực nhẹ như tập tạ, dây kháng lực hay vận động cơ bản sẽ giúp cơ thể sử dụng protein hiệu quả hơn.