cá
3 loại cá tốt cho người mỡ máu cao, giàu omega-3 giúp bảo vệ tim mạch: Chợ Việt không thiếu, đặc biệt loại số 3
Không cần tìm đến những thực phẩm đắt đỏ, nhiều loại cá quen thuộc ở chợ Việt cũng chứa lượng omega-3 dồi dào, có lợi cho tim mạch và hỗ trợ kiểm soát mỡ máu. Trong đó, cá trích, cá hồi và cá thu là ba lựa chọn đáng chú ý mà người tiêu dùng có thể bổ sung vào thực đơn hằng tuần.
Loại cá nhỏ bé giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg, được chuyên gia Mỹ khen vì 3 ưu điểm, chợ Việt bán nhiều
Không cần tìm đến những loại cá đắt tiền, cá mòi quen thuộc ở chợ Việt cũng là nguồn cung cấp omega-3 đáng chú ý. Loại cá nhỏ bé này còn giàu protein, vitamin B12, vitamin D và canxi, trong khi giá cá tươi vào mùa chỉ khoảng 70.000-120.000 đồng/kg.
Loại cá Việt Nam có nhiều, thịt trắng mềm ít xương dăm, giàu protein và vitamin B12, chuyên gia Mỹ đánh giá cao
Nhắc đến những loại cá giàu dinh dưỡng, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, một loại cá khá quen thuộc ở Việt Nam cũng đáng để bổ sung vào thực đơn: thịt trắng, chắc, giàu protein, cung cấp vitamin B12 cùng nhiều vi chất và có thể chế biến thành hàng loạt món ăn.
Kho cá mãi vẫn tanh, hóa ra nhiều người sai từ mấy bước này, bảo sao cá không thơm ngon
Cá đã được tẩm ướp đủ gia vị nhưng khi kho xong vẫn tanh, thịt lại bở, không săn chắc. Nguyên nhân đôi khi không nằm ở gia vị mà xuất phát từ những thao tác tưởng rất nhỏ khi chọn cá, sơ chế và trong lúc kho.
Rửa cá mãi nhưng vẫn tanh? Đây là những sai lầm nhiều người mắc phải
Rửa cá nhiều lần chưa chắc đã khử được hết mùi tanh. Dưới đây là một số sai lầm trong quá trình sơ chế khiến mùi tanh của cá không được loại bỏ hoàn toàn.
Đi chợ gặp 4 loại cá mùa thu này đừng bỏ qua: Vừa ngon vừa nhiều thịt, giàu dinh dưỡng, giá bình dân
Không cần tìm đến những loại hải sản đắt đỏ, nhiều loại cá quen thuộc vẫn có thể cung cấp protein, omega-3 cùng nhiều vi chất cho bữa ăn gia đình.
Loại cá quen thuộc này là “quán quân” protein, 100 g có tới 24 g, nhưng có một lưu ý không nên bỏ qua
Cá là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đồng thời một số loại còn giàu axit béo omega-3. Tuy nhiên, hàm lượng protein giữa các loại cá có sự khác biệt đáng kể. Trong bảng xếp hạng 8 loại cá phổ biến của chuyên gia dinh dưỡng Tiêu Vĩ Lâm tại Đài Loan (Trung Quốc), cá ngừ hấp đứng đầu với khoảng 24 g protein/100 g.
Bé tẹo, giá chỉ 20.000 đồng/kg, người Việt ăn từ bao đời: Loại cá từng bị xem là “thức ăn nhà nghèo” có gì đặc biệt?
Những con cá nhỏ chỉ bằng ngón tay út, thân ánh bạc, giá bán chỉ vài chục nghìn đồng/kg nhưng lại cung cấp lượng đạm, canxi, sắt cùng nhiều dưỡng chất quan trọng. Từ lâu, loại cá này đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong những bữa cơm bình dị của người Việt.
Đi chợ gặp 4 loại cá này, đừng bỏ qua: Thịt dày, ít xương, lại có một dưỡng chất nhiều người đang tìm
Thịt dày, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu Omega-3 là những ưu điểm khiến cá hồi, cá thu, cá chẽm và cá trích trở thành những lựa chọn đáng cân nhắc cho bữa cơm gia đình.
Ăn cá rất tốt cho sức khỏe nhưng có 3 loại cá ăn nhiều rất hại, dễ tàn phá gan, thận
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên có 3 loại cá dưới đây nếu ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe, tổn thương gan, thận.
Rã đông cá đừng chỉ dùng nước nóng: 4 mẹo đơn giản này sẽ giúp cá nhanh mềm, thịt không bở
Dưới đây chính là một số mẹo giúp các chị em nội trợ rã đông cá nhanh mà thịt vẫn không bị bở và mất vị.
Đi chợ đừng mua cá theo cảm tính: Ghi nhớ 6 dấu hiệu nhận biết cá tươi ngon
Chọn được cá tươi không chỉ giúp món ăn thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chỉ với vài mẹo đơn giản như quan sát mắt, mang, vảy và độ đàn hồi của thịt cá, người tiêu dùng sẽ tự tin lựa chọn những con cá tươi ngon, chất lượng.
Không phải ai ăn nhiều cá cũng tốt: 5 người nên hạn chế ăn cá
Không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều cá. Với một số đối tượng mắc bệnh lý hoặc có cơ địa đặc biệt, việc tiêu thụ cá không đúng cách có thể khiến tình trạng sức khỏe trở nên nghiêm trọng hơn.
Loại cá thân mềm, không vảy, nhìn tưởng khó ăn lại là đặc sản biển nổi tiếng, mang lại nhiều lợi cho sức khỏe
Cá khoai, loài cá biển thân mềm, không vảy, tưởng chừng đơn giản lại là đặc sản theo mùa được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ có hương vị ngọt thanh, loại cá này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Quen mặt, giá rẻ nhưng "bổ như sâm": Người Việt ăn suốt nhưng ít ai biết 3 loại cá này tốt đến vậy
Không phải những loại hải sản đắt đỏ, nhiều món cá nước ngọt quen thuộc, giá bình dân lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng nể. Đặc biệt trong mùa hè, đây là nhóm thực phẩm vừa thanh mát, dễ tiêu, vừa giúp cơ thể duy trì năng lượng và tăng cường sức đề kháng.
Phát hiện 2 sinh vật biển khổng lồ mang tên "tận thế" quẫy trên cát, nhiều người hoảng hốt: Chuyện gì đang xảy ra?
Hai du khách người Mỹ bất ngờ phát hiện cùng lúc hai cá thể cá mái chèo khổng lồ dạt vào bờ biển Cabo San Lucas (Mexico).