đặc sản
Loài cá nhỏ bé, ít tên tuổi ngày nào nay bất ngờ “đổi đời”, trở thành đặc sản hiếm được săn lùng
Cá lá tre từng chỉ xuất hiện trong những bữa cơm giản dị của ngư dân miền Trung. Ít tên tuổi, sản lượng không nhiều, loài cá nhỏ bé này hầu như không được bày bán ngoài chợ. Thế nhưng vài năm trở lại đây, cá lá tre âm thầm “đổi đời”, trở thành đặc sản được săn lùng tại vùng biển Quảng Trị.
Đặc sản xưa người nghèo ăn "cứu đói", nay thành món khoái khẩu được ưa chuộng vì hương vị lạ, tốt cho sức khỏe
Từ một loại củ từng gắn với ký ức chống đói của người dân quê, củ nưa nay đang dần “lột xác” để trở thành nguyên liệu được ưa chuộng trong thực đơn ăn kiêng và thực phẩm lành mạnh, có nhiều tác dụng với sức khoẻ.
Loại quả đặc sản “tốt nhất thế giới” chỉ có ở Đồng Tháp, trồng một lần thu hoạch nhiều năm, tốt cho sức khoẻ
Không chỉ nổi bật bởi hương vị ngọt thanh, mọng nước, quýt hồng Lai Vung còn được xem là “kho dưỡng chất” tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Món nhà nghèo xưa ăn đến chán ngán, nay thành đặc sản khoái khẩu vì hương vị lạ, tốt cho sức khoẻ
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, giòn bùi đặc trưng, củ sen còn được đánh giá cao nhờ những lợi ích tích cực đối với tim mạch, tiêu hóa và sức đề kháng.
Thứ nhiều người vứt bỏ, nay thành đặc sản khoái khẩu được ưa chuộng giá 130.000 đ/kg, tốt cho sức khoẻ
Từng bị bỏ đi sau mỗi lần bổ dưa, phần cùi trắng của quả dưa hấu nay lại “lột xác” thành món mứt Tết lạ miệng, giòn ngon, thanh mát và có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.
Cá quê một thời "rẻ tiền", nay thành đặc sản 180.000 đồng/kg
Từng là loài cá quen thuộc ở các con sông miền Tây nhưng ít được chú ý, cá he nghệ (cá he vàng) nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón.
Cây mọc bờ rào tốt ngang "nhân sâm, thuốc bổ", xưa rẻ như cho nay thành đặc sản được ưa chuộng, tốt cho sức khỏe
Từng mọc um tùm bên bờ rào, ngoài ruộng, rau tần ô một thời bị xem là thứ rau rẻ tiền, muốn hái bao nhiêu cũng có. Giờ đây, loại rau dân dã này lại được ví tốt ngang “nhân sâm, thuốc bổ” nhờ hàng loạt lợi ích cho sức khỏe.
Rau gì đứng cách vài mét vẫn ngửi thấy, giá lên tới 70.000 đồng/kg vẫn đắt khách?
Ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc, có một loại rau rừng khiến nhiều người “chùn tay” ngay từ lần đầu nghe tên. Ấy vậy mà, càng ăn lại càng nghiện, trở thành đặc sản được du khách săn lùng mỗi mùa.
Từng mọc đầy bờ ruộng, ven vườn nay muốn ăn phải đi chợ từ tinh mơ, dân phố tranh nhau mua
Ở những miền quê yên ả, nơi bờ sông, góc vườn hay bãi đất trống, các loại rau dại từng mọc xanh non mơn mởn: rau sam, tầm bóp, rau diệu… và đặc biệt là rau dền cơm. Ngày ấy, chỉ cần ra vườn một lúc là có thể hái đầy rổ mang vào bếp.
Tưởng nhìn thấy phải “chạy mất dép”, ai ngờ giờ lên bàn nhậu giá cao ngất, thực khách tranh nhau gọi
Ngoại hình khiến nhiều người e ngại, nhưng rắn mối lại là món ăn trứ danh của Tây Nam Bộ. Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm quê, loài bò sát nhỏ bé này còn được đưa vào nhà hàng, tạo nguồn thu đáng kể cho nhiều hộ nuôi.
Nghe tên tưởng trái cây, “mãng cầu” này lại là cá biển hiếm, giá tới nửa triệu đồng/kg
Nếu chỉ nghe tên, không ít người sẽ nghĩ đây là một loại quả quen thuộc. Thế nhưng cá mãng cầu lại là loài cá biển có vẻ ngoài ấn tượng, nguồn cung hạn chế và đang dần trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng cao cấp tìm mua.
Loại quả xưa chín rụng không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản lạ ở thành phố 170.000 đồng/kg, tốt cho sức khoẻ
Không chỉ có hương thơm đặc trưng, vị ngọt nhẹ, na rừng còn tốt cho sức khỏe, giá bán có thời điểm lên tới 170.000 đồng/kg mà vẫn luôn trong tình trạng khan hàng.
Loài cá quen thuộc ở quê "tốt hơn cá hồi", xưa giá rẻ như cho nay thành đặc sản 60.000 đ/kg, tốt cho sức khoẻ
Từng bị “ghẻ lạnh" vì tanh và nhiều xương, nay cá mè lên đời thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng, giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ.
Loại quả mọc dại xưa không ai ngó ngàng, nay dân hái về bán 180.000 đồng/kg thành đặc sản, tốt cho sức khoẻ
Loại quả này có hương vị độc đáo, có thể ăn trực tiếp hoặc làm gia vị cho nhiều món ăn đặc sản, được người thành phố ưa chuộng trong những năm gần
Cá từng cho không ai lấy, nay được săn lùng như đặc sản, giá 140.000 đồng/kg
Không nuôi công nghiệp, sản lượng ngày càng ít, cá lá tre từ bữa cơm ngư dân bất ngờ “đổi phận”, được giới sành ăn ráo riết săn tìm.
Loài quả xưa không ai biết đến, nay thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố giá 90.000 đồng/kg, tốt cho sức khoẻ
Loại mít dại từng chín rụng đầy gốc trong rừng sâu, không ai buồn hái, nay lại trở thành đặc sản được dân thành thị săn lùng bởi hương vị chua ngọt khác biệt và giá trị dinh dưỡng đáng chú ý cho sức khỏe.
Thứ xưa dành cho "người nghèo" nay thành đặc sản Tết Bính Ngọ 2026, được ưa chuộng giá 250.000 đ/kg, tốt cho sức khỏe
Không chỉ trở thành nguyên liệu làm nên những mẻ mứt dừa thơm ngon, đắt khách mỗi dịp Tết, cùi dừa còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ giá trị sức khỏe mà ít người ngờ tới.
Loại lá xưa không ai ăn, nay thành đặc sản được người thành phố ưa chuộng vì hương vị đặc biệt, tốt cho sức khoẻ
Với vị cay nhẹ, hơi đắng nhưng hậu ngọt cùng giá trị dinh dưỡng bất ngờ đã khiến lá ớt trở thành đặc sản được người thành phố ưa chuộng, làm thành nhiều món ngon.
Loại rau là vua của sắt và canxi, dưỡng chất hơn hẳn hải sản lẫn thịt bò, tiếc rằng nhiều người Việt ngó lơ
Loại rau này không hề xa lạ với nhiều người Việt, đặc biệt được bán rất nhiều ngoài chợ với giá rất rẻ nhưng ít người dùng vì có màu sắc đặc trưng. Các chuyên gia cho rằng, nếu sử dụng hợp lý sẽ là nguồn bổ sung lượng canxi và sắt rất tốt cho cơ thể, nhất là trẻ nhỏ và người cao tuổi.